跳到主要內容

臺北市文化快遞商標

Menu

本期專題

《茶脈流轉:一盞茶的濃.淡.新》

No. 311115/03/25

文/圖——新芳春茶行

茶,是時代層層堆疊的香氣,在歲月流轉中成為文化傳遞的媒介。於市定古蹟新芳春茶行展出之《茶脈流轉:一盞茶的濃‧淡‧新》常設展,以「茶脈」為核心意象,梳理臺灣茶產業百餘年的發展軌跡,映照其在城市、貿易與日常生活中的深刻影響;而「流轉」則揭示產業與文化在時代更迭中的變動與循環,指出茶文化並非靜態保存的傳統,而是在歷史與社會推移中不斷轉化、重組與再生的生命體。展覽以一盞茶的「濃、淡、新」為敘事結構,分別對應歷史的厚度、製茶的細節與茶文化的創新,引領觀眾在時間的層層堆疊中,重新思索茶如何成為臺灣走向世界的重要力量,以及如何在當代持續孕育新的文化意義。

茶脈流轉

《茶脈流轉》主視覺

淡茶之思——從雙手到世界的距離

展覽以臺灣茶業崛起的年代作為起始,透過年表鋪陳產業的興起、繁盛與轉型,並交織新芳春茶行自1934年起的創立背景與經營歷程。這條時間軸如同葉脈般延展,承載著茶葉自山林走向港口、由地方走向國際市場的關鍵時刻。觀眾得以看見茶行在城市商業網絡中的角色,以及其如何見證產業興衰與社會變遷。

在天井下方的空間則聚焦新芳春茶行的修復工程,透過建材原件、模具與復刻品的展示,近距離觀察女兒牆泥塑雕花、天花飾板與TR磚的細節,揭示建築保存背後的工法與理念。修復不僅是空間的再造,更是記憶的重啟;濃,不只是茶湯的厚實,也是歷史在空間中沉澱出的質地與溫度。

茶脈流轉

濃茶之時—臺灣茶業與新芳春茶行發展脈絡

茶脈流轉

淡茶之思—從雙手到世界的距離

茶脈流轉

茶籌—揀茶女憑領工資的信物

濃茶之時——歷史的深焙與積累

若濃茶象徵時代的厚度,淡茶則引領人們走進昔日製茶現場,透過歷史照片看見勞動與時間交織出的細膩層次。本區以揀茶女與製茶師為雙軸,讓那些長久隱身於產業背後的身影重新浮現。揀茶女終日俯身於竹盤前,以指尖分辨嫩葉與茶梗,在反覆篩揀中守護品質;製茶師則在焙火與拼配之間憑藉經驗與嗅覺判斷火候與香氣,在高溫與長時間勞動中淬鍊技藝。一雙雙耐心與細緻的雙手,構成精製茶最基礎卻最關鍵的一環。

這些看似細微的工序,其實構築了整條茶葉外銷產業鏈的核心。來自茶農的毛茶依傍淡水河的航運優勢匯聚至大稻埕,由茶廠進行精製工序。走入新芳春茶行第三進空間的製茶工廠,透過多媒體重現,觀眾可隨著揀梗機與風選機的運轉聲,看見茶葉沿輸送帶流動的模樣,搭配焙籠間陣陣茶香,回味昔日茶廠的日常景象。外銷鼎盛時期,茶葉在此透過層層工序完成精製,達到海外市場所需的標準與風味,隨後封裝、標記外箱,啟程遠航,將臺灣茶的風味轉化為得以走向世界的商品。淡,不只是茶湯入口後的回甘,更是一種回望——思索那些默默付出的勞動者、傳承的技藝,以及時代變遷的產業脈動。

茶脈流轉

製茶工廠—伴隨運轉聲的揀梗機

茶脈流轉

茶葉封箱、標記外箱並啟程遠航

新茶之世——再生與創造的行動

當歷史成為養分,新世代的創意正為茶文化開啟嶄新篇章。本區以「新茶」象徵創造力與再詮釋能力,邀請觀眾參與「新茶行動」互動牆,以印章與畫筆設計專屬茶包裝,留下對茶的想像與期待,使展覽成為持續生成的文化場域。

同時,展區聚焦坪林青年茶業發展協會等返鄉青年的實踐案例,呈現他們如何以設計思維、品牌策略與永續理念回到茶山,在傳統製茶基礎上開展新的行銷模式與生活提案。透過跨界合作與體驗活動,茶不再僅是飲品或商品,而是連結社群、回應環境、形塑美學的媒介,見證文化在時間長河中持續更新、自我再造的力量。

從濃到新,從記憶到創造,《茶脈流轉》以新芳春茶行為場域,串聯歷史、勞動與未來想像,讓觀眾在一盞茶的氣息中感受時代的流動與文化的韌性。當你走進展場,也正踏入這條仍在延續的茶脈之中——在回望與前行之間,細細品味臺灣茶文化所蘊藏的深厚底蘊與嶄新可能,並在其中找到屬於自己的那一口回甘。

茶脈流轉

新茶之世—在傳統製茶基礎上開展新的創意行動

茶脈流轉

邀請觀眾參與「新茶行動」互動牆

茶脈流轉

坪林茶青讓茶成為連結社群與形塑美學的媒介

茶脈流轉

多語環保導覽卡與摺頁,讓新芳春茶行連結世界

▍  《茶脈流轉:一盞茶的濃.淡.新》常設展

展期|即日起・週三至週日 

時間|10:00-18:00(最後入館時間17:30)

地點|新芳春茶行1樓常設展空間

       (臺北市大同區民生西路309號)

回頂部