甜食是早年生活富裕的代名詞，也是現代人撫慰心靈的解方，今年的主題「來萬華呷甜」，讓我們跟著展覽的腳步，讓六位萬華甜食職人，藉由點心製作和經營歷程，分享他們與在地共生共榮的感情，了解萬華常民療癒生活的故事。

「經典」紀錄經典老味道

「經典」是上一代甜品職人與現今主理人的情感聯繫，也紀錄著年輕一代主理人堅持著傳統的製程和口味的故事。攤車起家的「涼粉伯」創業超過一甲子，見證臺灣和菓子發展史，第二代堅持費時厚工的手作技術，守住父親的獨沽一味。「永富冰淇淋」於日治時代後期從阿公攤車起家到落腳貴陽街口，目前由第三代穩掌現存臺北市唯一一間傳統手作冰淇淋（把噗）專賣店。

「新秀」創意甜味新詮釋

「新秀」展現年輕甜品職人在創作新品的理念與實踐。在萬華經營甜點事業，豐富的文化元素和濃厚的歷史氛圍融合成這些職人的創作底蘊。「雨焰商行」主理人是萬華飲品老店「阿波伯楊桃」第三代，雖然另闢蹊徑開起咖啡店，仍將代表兒時滋味的楊桃融入咖啡中，重新定義咖啡的可能性。「一肥仔商行」的第三代和二代的媽媽除了一起堅守鹹食料理的好味道，主理人也運用烘焙的專業，發展出健康又好吃的豆腐蛋糕。「唯星蛋糕」將歐洲糕點結合臺灣特有食材，以在地化和全球化為目標，呈現無國界風格的甜點新風貌。「菓實日」經營十年以來不斷嘗試創新品項和經營型態，除了憑藉富有臺灣味的法式甜點走上國宴舞台，更研發臺灣特有種動物為創作主題的餅乾，讓臺灣點心界掀起動物保育的意識。

2023「艋舺生活季｜來萬華呷甜」將於7月1日至7月30日在龍山文創基地展出，以繪本圖畫書方式呈現，結合色彩繽紛又可愛的甜點插畫，帶領民眾更進一步認識萬華的甜，也歡迎大家把萬華香甜可口的甜食帶回家！

動手做 呷甜甜

為了讓民眾體驗甜食職人的工作日常，本次活動亦舉辦兩場甜食手作課程，由職人親自帶領做出美味甜食，一起進入老城市中幸福的甜蜜世界。歡迎大家7月份到龍山文創基地，閱讀用心職人以甜食述說的萬華甜蜜史，欲報名請上龍山文創基地臉書粉絲頁洽詢。

2023艋舺生活季｜來萬華呷甜

時間｜07/01(六)至07/30(日) ，11:00-19:00，週一休館

地點｜龍山文創基地  (臺北市萬華區西園路一段145號B2)